« La famille Ughetto vous invite à découvrir un savoir-faire unique et une véritable philosophie de vie. Un lieu où authenticité, tradition et passion se rencontrent. Nous cultivons en famille, avec amour et respect un vignoble et des oliveraies en harmonie avec les principes de l’agriculture bidoynamique et nous avons à cœur de produire le plus naturellement possible. »

Un peu d’histoire… Tout commence en 1990, Claude Ughetto, je m’installe en tant que jeune agriculteur sur la commune de Saint-Pierre-de-Vassols avec deux hectares de vignes que j’ai pris en fermage. Je cultive également un peu de melon en plein champs.

En 1996, Gisèle mon épouse fille de lavandiculteur me rejoint ; entre temps le Domaine s’est un peu agrandi mais avec l’arrivée de mon épouse tout s’accélère. Toutes les années, le Domaine augmente de surface entre achats et fermages de vignes et d’oliviers.

Quelques années plus tard, Léa et Faustine nos deux filles sont là, toujours volontaires pour donner un coup de main au domaine avec enthousiasme et envie de bien faire.

2010 a été une année de transition. Le Domaine est passé en culture biologique. En 2012, nous avons fait une formation d’initiation à la Biodynamie avec Pierre Masson (un grand monsieur). Depuis ce jour, le Domaine et toute la famille adhère à la Biodynamie pour cultiver le plus naturellement possible ; entre tisane, décoction, dynamisation…

Depuis deux ans notre gendre Loïc, nous a rejoints sur le Domaine. En 2025, notre fille Faustine se joint également à nous, et elle prendra le relais sur l’oliveraie ainsi que l’huile d’olive.

Aujourd’hui, nous cultivons 35 hectares de vignes avec plus de vingt cépages différents, sur trois communes dont quatre terroirs entre 200 et 350 mètres d’altitude. Nous cultivons également 2 hectares d’Oliviers (mono variétale) Aglandau dit : « la Verdale de Carpentras ».

Le Domaine L’Authentique est certifié par Ecocert pour le Bio, Demeter pour la Biodynamie ainsi que par Bio Inspecta.